L'ATELIER de Joël Robuchon
很多年前其實夏綠蒂就吵著想吃侯布雄了
那時候跟朋友約好，要好好學法文，學好再去吃才有意義
好啦～想當藍的～這麼多年過去了，夏綠蒂的法文一丁點進步都沒有
所以最後還是覺得先去吃學法文這件事就再說了。
侯布雄法式餐廳位於貴婦百貨的五樓
樓下有侯布雄的下午茶
但之前聽朋友講他們家的下午茶普普
所以就來試試晚餐部分是如何囉～
我們很幸運的被安排坐吧檯的位子可以近距離看到師傅們做料理
又能近距離跟他們互動
順帶一提～
他們好多師傅長得都很帥（哈哈～）
可以偷看幾眼～
簡單低調奢華的擺設
認真覺得很適合約會
Menu~
我們後來是點了上面的這個套餐
很多朋友進來侯布雄不知道怎麼點才好
那就試試他幫你搭配好的套餐吧
我覺得這樣最方便
生食鮭魚韃靼與經典魚子醬
鴨肝義大利餃與雞肉澄清湯
味噌風味圓鱈趁馬拉巴醬汁
這個鱈魚我蠻喜歡的，他的調味帶有味噌的味道
嫩煎百里香羊菲力佐茄子番茄捲
鵪鶉香鴨肝佐洋芋
超級綿蜜的洋芋泥
草莓慕絲及檸檬冰沙
皇冠脆片襯百里香慕絲及焦糖醬
其實看到菜單的甜點是這道時，我心裡想的是完了！遇到自己不愛的甜點了，百里香感覺味道就會很重一定不好吃
結果吃的時候意外的合我的胃口～
點完菜後他們的侍酒師就過來詢問我們是否要點杯酒
其實夏綠蒂一時之間真的不知道要點什麼酒
就請他推薦啦～
他也很有耐性的跟我們介紹詢問
也讓我們試喝
最後夏綠蒂選擇了這隻
真心覺得好好喝
想立馬帶一支回家
他們的侍酒師應該是法國人
但再跟你詢問酒類的時候會跟你用英文溝通啦～
可愛的地方是...
我們決定好酒之後
夏綠蒂用腦海中僅存的法文跟他說了merci
他也回答了我免客氣（台語喔！！是台語喔！）
覺得超可愛的
這就是他們招待的甜點啦
馬卡龍的內餡夾了堅果類的東西味道很香不會太甜太膩
酒足飯飽後當然要來拍一張照
餐廳資訊：
http://www.robuchon.com.tw/atelier/menus.php
營業時間：
午餐 ／ 11:30 – 14:30
晚餐 ／ 18:00 – 22:00 • 假日前夕 ／ 18:00 – 22:30
TEL + 886 2 8729 2628 ／ 8729 2629
官方網站 / www.robuchon.com.tw
FACEBOOK / www.facebook.com/LatelierdeJoelRobuchonTaipei
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